RSS
 
HOME > 愛知丸ごはん
愛知丸ごはん

「愛知丸ごはん」は、平松食品と愛知県立三谷水産高校の生徒が共同開発した、ジュレタイプの新感覚つくだ煮です。高校生が漁業実習で釣ったカツオなどと醤油ベースのジュレ状のタレを合わせたもので、温かいご飯にのせるとジュレが溶け出します。 味は、かつおとしょうが、かつおと明太子、あさりとしょうが、しらすと明太子、まぐろとしょうが、まぐろと明太子の6種類。

蒲郡市にある同高は、愛知県唯一の水産高校。生徒は実習船「愛知丸」に乗り、遠洋漁業実習でカツオ(青春カツオ!と呼んでいます)を釣って帰ります。このカツオを使って生まれたのが、実習船名から名付けた「愛知丸ごはん」。船の上でも手軽にごはんが食べられるようにと考えたジュレ状のつくだ煮です。カツオを使った商品だけでなく、あさり、ちりめんと地元に馴染み深い素材も使ってシリーズにしました。









【三谷水産×平松食品】

 学生さんが、実習で一本釣り
するのはカツオだけじゃないんです。
実は少しだけマグロもつれちゃいます。
その釣り上げたマグロを薄味のつく
だ煮に仕上げ、生姜ベース、明太子
ベースのそれぞれのジュレソースに
絡めました。これまた美味しい、新
商品。こちらもどうぞよろしくお願
いいたします。
【三谷水産vs平松食品?】


創業時から炊き上げている伝統
のあさり志ぐれと、愛知県のド真
ん中!篠島でとれたしらすを使っ
たジュレです。昔ながらのつくだ
煮を、学生さんたちがどうアレン
ジしていったのか…。なんて、ち
ょっと気になりませんか?いつも
だと、濃厚つくだ煮のタレがか
かるところがジュレ!お試しあレ!
 
【三谷水産×平松食品】

 学生さんが、実習で一本釣りした
カツオのみ使用!丁寧に炊き上
げたカツオを、ジュレと一緒に食
べやすくなるよう、手作業でしっ
かりほぐしてつくりました。明太子
は、ピリ辛!辛さが苦手な方は
舌がピリピリしちゃうかも。でも
それが案外ヤミツキに…。生姜
はさっぱり♪こまかく刻んだ生
姜としいたけの食感も楽しいです

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜7件 (全7件)

まぐろと明太子

【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ

470円(税抜 435円、税 35円)
かつおの一本釣り実習の際、少しだけ釣れたマグロをあっさりしたつくだ煮に仕上げて、
明太子とつくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースでからめました。
瓶詰タイプのごはんジュレ、「新商品!」
まぐろとしょうが

【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ

470円(税抜 435円、税 35円)
かつおの一本釣り実習の際、少しだけ釣れたマグロをあっさりしたつくだ煮に仕上げて、
特製のしょうがつくだ煮、つくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースとからめました。
瓶詰タイプのごはんジュレ、「新商品!」
【愛知丸ごはん】篠島しらすと明太子のじゅれ

【愛知丸ごはん】篠島しらすつくだ煮と明太子のごはんじゅれ

470円(税抜 435円、税 35円)
風味豊かな篠島ちりめんを丹念につくだ煮に炊き上げ、
明太子とつくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースでからめました。
ピリ辛旨すぎて、ご飯もお酒もススんじゃいます。
【愛知丸ごはん】かつおと明太子のじゅれ

【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ

470円(税抜 435円、税 35円)
三谷水産高校の実習船、愛知丸が釣ったカツオをあっさりしたつくだ煮に仕上げて、
明太子とつくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースでからめました。
ピリ辛い特製ジュレが辛過ぎず、かつおの旨さを引き立てます。
【愛知丸ごはん】かつおとしょうがのじゅれ

【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ

470円(税抜 435円、税 35円)
三谷水産高校の実習船、愛知丸で釣ったカツオをあっさりしたつくだ煮に仕上げ、
特製のしょうがつくだ煮、つくだ煮のたれをジュレ仕立てのソースでからめました。
忙しい朝でもパパッ!と食べれる事も魅力のひとつです♪
≪平成24年度 優良ふるさと食品中央コンクール 国産畜水産品利用部門「農林水産省食料産業局長賞」≫
≪平成25年度 観光庁主催 世界にも通用する究極のお土産ノミネート≫
≪モンドセレクション 2014〜2016年3年連続金賞≫
≪iTQi 国際味覚審査機構 2015年優秀味覚賞一ツ星≫
≪平成28年度 よしもと47シュフランごはんのお供部門 金賞≫
愛知丸自宅用

愛知丸ごはんご自宅用おまとめ単品セット

2,820円(税抜 2,611円、税 209円)
愛知丸ごはんシリーズ全種類を楽しめる、ご自宅用おまとめカゴを作りました。
どれを頼んだらいいかわからなくて悩んでしまった時、忙しくて時間がない時に、
1回の注文で全種類が届くポチッとボタン♪ご活用頂ければ嬉しく思います。
【愛知丸ごはん】あさりとしょうがのじゅれ

【愛知丸ごはん】あさりつくだ煮としょうがのごはんじゅれ

470円(税抜 435円、税 35円)
あさりつくだ煮に、特製のしょうがつくだ煮を加え、
つくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースでからめました。
奥深い風味の特製ジュレがあさり、生姜を口の中で包み込みます。
≪iTQi 国際味覚審査機構 2016年優秀味覚賞一ツ星≫

1件〜7件 (全7件)

ページトップへ